現(xiàn)如今人們的生活水平大大提高，健康就成了人們關注的話題，電視上經(jīng)常放著養(yǎng)生節(jié)目叫你如何飲食更有利于健康，這都說明了人們現(xiàn)在對健康的渴望，有一個健康的身體才有機會體會生活中的其他享受，如何有一個健康的身體就需要我們規(guī)范飲食，花生油是我們炒菜常用的必須品，在此為大家普及一下花生油的知識。

花生油顧名思義就是用花生的種子榨出油，花生油具有花生的香味，色澤比較鮮亮，比較有利人體消化，是人們?nèi)粘Ｉ畋容^常食用的一種油類，適合中老年人食用，更適合所用人食用。食用花生油的好處：可以有效防止心腦血管疾病， 花生油中的膽堿，可以改善人們大腦記憶，延緩記憶功能減退。那么如此重要的花生油該如何挑選呢？1、從外觀方面來看，花生油分為不同的顏色，顏色濃的說明進行加工程度較低，雖然香味保留的較好，但油中的有害物質也留了下來，所以我們挑選的時候可以選擇顏色較淺的加工程度比較高油也比較純正，2、聞花生油的味道，每種油類身上都不同的味道，茶油有茶香味，花生也有它自己獨特的香味，我們可以打開花生油瓶蓋去聞它的味道或者是將油滴在手上然后快速搓熱聞它的味道，可以聞到花生油的清香味，則說明是優(yōu)質的花生油，反之味道濃但是花生的味道不足。3、要仔細觀察油桶或油瓶里是否有異物，油下鍋以后是不是有氣泡出現(xiàn)，如果有就說明這不是優(yōu)質花生油。4、還需要注意的是花生油的保質期，花生油的保質期一般為不開瓶18個月，需要放置在陰涼干燥處進行保存，開瓶或者散裝的是4到9個月。說道這里相信花生油的知識你已經(jīng)了解部分了。

在我們挑選花生油之前，還有一道重要的程序，那就是花生油灌裝機，花生油在進入市場之前都是需要進行灌裝的，就需要用到花生油灌裝機了，花生油灌裝機是采用流量計式灌裝，計量精度比較高，它是采用先進的電路集成技術，電腦自動根據(jù)油品溫度和密度變化隨時進行調(diào)整的。灌裝機不僅給商家?guī)チ吮憷€給花生油提提供了一重保障，為我們的健康生活添一份力。